23. August 2010 11:22 Uhr
Mit Knoblauch, Spargel und Chicoreé zur Traumfigur. Ganz so optimistisch sind die Forscher in Großbritannien zwar nicht. Trotzdem könnten die Gemüsesorten ihrer Meinung nach in Zukunft helfen, Fettsucht und Diabetes zu bekämpfen. Sie haben laut der britischen Zeitung "Telegraph" eine dreijährige Studie am Imperial College in London begonnen. Ihre Vermutung: Spargel, Knoblauch oder Chicoreé produzieren im Darm Hormone, die den Appetit senken. Außerdem soll das Gemüse positive Effekte auf die Insulinausschüttung haben und damit den Blutzuckerspiegel ausgleichen. In Großbritannien leiden nach Auskunft der Wissenschaftler mehr als 2,5 Millionen Menschen unter Diabetes.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)