29. September 2010 17:23 Uhr

Heute ist Gnocchi-Tag in Uruguay

In Uruguay ist heute ein ganz besonderer Tag - für alle, die Hunger haben. Denn die 3,5 Millionen Menschen in dem Land feiern heute Gnocchi-Tag. Für die Köche heißt das stundenlang kleine Kugeln aus Kartoffeln, Mehl und Eiern zu rollen. Die Pasta-Spezialtät gibt es heute in fast jedem Restaurant. Das Rezept für die Gnocchi brachten Einwanderer aus Italien im 19. Jahrhundert mit nach Uruguay. Wie aber die Tradition des Gnocchi-Tages entstanden ist, ist ungeklärt.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)