28. Oktober 2010 16:05 Uhr
Bei Garnelen ist es wie bei vielen anderen Lebensmitteln auch - kauft man sie in Bio-Qualität sind sie teurer, dafür aber umweltfreundlich, frei von Medikamenten und geschmacklich besser. Das Forschungsprojekt BioHatch des ttz Bremerhaven arbeitet daran, den Bio-Shrimps eine bessere Wettbewerbsfähigkeit zu verschaffen. Ziel ist es, Riesengarnelen wirtschaftlich effizient, aber trotzdem unter strengen Biostandards zu züchten. Eine Pilotanlage soll in Bangladesch entstehen. Das Projekt wird vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie gefördert. Auch Greenpeace und der WWF erklärten bereits, dass konventionell gezüchtete Garnelen häufig zu Wasserverschmutzung führten und chemische Rückstände enthielten.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)