1. November 2010 09:52 Uhr
Sie sind klein, weiß bis farblos und leben gern in feuchter Umgebung, wie zum Beispiel in Fischen: die Rede ist von Fadenwürmern. Diese Parasiten sind weit verbreitet und es ist sehr zeitaufwändig, sie in Fischfilets zu finden. Nun haben norwegische Forscher dafür ein deutlich schnellers System entwickelt. Laut einer Mitteilung des staatlichen Forschungsinstituts "Nofima" werden die Filets dazu auf Leuchttische gelegt und gescannt. Bei der Auswertung der Bilder wird dann sichtbar, ob und wo genau die Fadenwürmer im Fisch sind. Dann können die Parasiten entfernt werden. Wie der Projektleiter erklärte, habe die Inspektionsmaschine viel öfter als vorher Würmer in Filets gefunden - und zwar um 33 Prozent mehr. Bisherige Untersuchungsmethoden seien also zu oberflächlich gewesen. Das neue System sei im Probebetrieb unter Arbeitsbedingungen bei einem Filetierungsunternehmen erfolgreich eingesetzt worden.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)