25. November 2010 17:24 Uhr
Was beim Bier erlaubt ist, ist bei Schokolade verboten: ein Reinheitsetikett. Das hat der Europäische Gerichtshof entschieden und italienische Vorschriften für unzulässig erklärt. Nach italienischem Recht darf Schokolade "rein" genannt werden, wenn sie kein anderes Fett als Kakaobutter enthält. Das EU-Recht sieht hingegen vor, dass Schoko-Hersteller bis zu fünf Prozent Ersatzfette verwenden dürfen. Das müssen sie auf dem Etikett zwar angeben, und umgekehrt dürfen italienische Produzenten damit werben, dass ihre Schokolade nur Kakaobutter enthält. Diese dann aber als "rein" zu verkaufen, sei unzulässig. Diesen Begriff sehe das EU-Recht nicht vor.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)