9. Dezember 2010 14:09 Uhr
Dass Franzosen eine besondere Vorliebe für Pasteten haben ist bekannt. Zur Weihnachtszeit greift das jetzt sogar eine Fast-Food-Kette auf. Sie bringt einen Burger mit einer Füllung aus Entenstopfleber auf den französischen Markt. Kombiniert wird die Pastete mit einer gegrillten Hackfleischbulette, Zwiebelkonfitüre und Rucola-Salat - alles serviert zwischen zwei Brötchenhälften. Der Luxus-Burger soll fünf Euro kosten und an nur drei Tagen kurz vor Weihnachten angeboten werden. Stopfleber ist umstritten. Um einen hohen Fettgehalt der Leber zu erreichen, werden Gänse oder Enten mit einem Rohr zwangsernährt. Diese Mastform wird in vielen Ländern als Tierqälerei angesehen und ist deshalb verboten - unter anderem in Deutschland.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)