7. Februar 2011 13:19 Uhr

Kennedys früherer Koch Verdon gestorben - französische Küche im Weißen Haus

Er baute auf dem Dach des Weißen Hauses Gemüse an und züchtete im Garten des Präsidentenpalastes Kräuter: Der französische Koch René Verdon. Jetzt ist der frühere Küchenchef von US-Präsident John F. Kennedy im Alter von 86 Jahren gestorben. Das bestätigte seine Frau Yvette der "New York Times". Verdon kam 1961 ins Weiße Haus - auf Wunsch der First Lady Jackie Kennedy. Er revolutionierte die Speisekarte des Präsidenten und hatte damit nach Ansicht von Kennedy-Biograph Laurence Leamer einen Einfluss auf das ganze Land. Das habe ausländisches Essen vorher als unpatriotisch angesehen. Verdon verließ das Weiße Haus 1965, nachdem er für Kennedys Nachfolger Lyndon B. Johnson vor allem Tiefkühlgemüse kochen sollte. Später eröffnete er in San Francisco ein eigenes Restaurant.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)