12. April 2011 10:54 Uhr
Ein Blick ins Herkunftswörterbuch unter F wie Frikadelle. Die Bezeichnung für ein gebratenes Fleichklößchen wurde am Ende des 17. Jahrhunderts aus dem Italienischen entleht - und zwar vom Wort frikadella. Zugrunde liegt die galloromanische Vorform frigicare - eine Steigerung des lateinischen Verbs frigare, das so viel wie "rösten, braten" heißt. Woher die gleichbedeutenden Wörter Bulette, Fleischpflanzerl oder -krapferl stammen, klären wir ein andermal.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)