15. April 2011 10:26 Uhr
Straußenfleisch gilt als besonders fett- und cholesterinarm - und darf jetzt erst mal nicht mehr verkauft werden. Jedenfalls nicht solches aus Südafrika: Das Land hat den Export von Fleisch und lebendigen Straußen gestoppt. Grund ist der Ausbruch der Vogelgrippe. Auf mehreren Farmen in der Western Cape-Provinz wurde der Virustyp H5N2 nachgewiesen. Er ist nach Angaben des südafrikanischen Landwirtschaftsministeriums für die Vögel sehr ansteckend, für Menschen aber nicht gefährlich. Man habe die EU-Agrar-Behörden in Brüssel über das Exportverbot informiert. Die EU-Länder sind die Hauptabnehmer für Straußenfleisch aus Südafrika.
Vogelgrippe wird durch Influenza-Viren vom Subtyp H5 oder H7 hervorgerufen. Besonders bekannt ist der Virus H5N1. Er führte zu mehreren Epidemien, unter anderem in Asien 2003 und am Bodensee 2006. Menschen können sich nur schwer anstecken, vor allem durch direkten Kontakt mit kranken Tieren.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)