2. August 2011 13:23 Uhr
Schon 200 Kalorien zu viel pro Tag können zu Fettleibigkeit führen. Dänemark hat deshalb eine Steuer auf gesättigte Fettsäuren beschlossen. Das Magazin "Zeit Wissen" diskutiert in seiner aktuellen Ausgabe Pro und Contra einer solchen Steuer.
Fett und Zucker seien in ihrer Suchtwirkung mit Rauschgift zu vergleichen, sagt der Professor für Gesundheitsökonomie, Hendrik Jürgens. Ein Verzicht erfordere deshalb große Willenskraft. Steuern könnten helfen, die Fettleibigkeitskrise zu bekämpfen.
Der Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung, Hans-Georg Joost, hält dagegen, es sei nahezu unmöglich, Lebensmittel in "gesund" oder "ungesund" zu unterteilen. Als ungesund geltende Transfette seien zum Beipsiel auch in "gesunden" Lebensmitteln wie Kuhmilch enthalten. Und man könne nun wohl kaum eine Extra-Steuer auf Milch und Käse erheben.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)