28. September 2011 16:16 Uhr

Studie: Inhaltsstoffe von Lebensmitteln schlecht gekennzeichnet

Meistens steht weniger drauf als drin ist. Das denkt jedenfalls die Mehrheit der Verbraucher über die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Folgt man einer Studie des Kölner Marktforschungsinstituts "YouGov", sind zwei Drittel der Befragten unzufrieden mit der Angabe über Inhaltsstoffe. Fast die Hälfte der Befragten achten demnach beim Einkaufen bewusst darauf, ob ihre Nahrung Fett, Konservierungsstoffe oder Zucker enthält. Das sei auf den Verpackungen aber oft nicht klar erkennbar.

Ein Ampelsystem zur Kennzeichnung von Lebensmitteln wurde zuletzt vom EU-Parlament abgelehnt. Zur Begründung hieß es: Lebensmittel könnten nicht pauschal als gesund oder ungesund eingestuft werden. Die gesundheitliche Auswirkung hänge immer auch von der verzehrten Menge ab.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)