14. Oktober 2011 07:50 Uhr
Vor dem Abendessen ein kleiner Aperitif. Das kennt man bisher eher aus Frankreich, Italien oder Griechenland.
Die "Süddeutsche Zeitung" macht den Trend zum anregenden Gläschen vor dem Essen jetzt aber auch in Deutschland aus. Nach der Wiederentdeckung der Esskultur erlebe auch die Trinkkultur eine Renaissance. Laut "SZ" war der Aperitif bei uns gegen Ende des 19. Jahrhunderts weit verbreitet. Nach dem Ersten Weltkrieg seien aber harte Spirituosen in Mode gekommen, die aus dem Aperitif ein abendfüllendes Gelage gemacht hätten. Später sei er gar zu einem "klebrigen Accessoire von Ü-30-Partys" geworden.
Ganz zufrieden ist die "SZ"-Autorin aber noch nicht mit dem neuen Aperitif-Verhalten der Deutschen. Bisher tränken sie fast nur "Aperol Spritz" - das gehe noch abwechslungsreicher.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)