17. November 2011 14:26 Uhr
Sind Gummibärchen gut für die Gelenke? Mit dieser Frage befasst sich die Wochenzeitung "Die Zeit". Die Idee dahinter: Gummibärchen enthalten Gelantine, und die soll zum Beispiel in Form von Pillen gegen Gelenkschmerzen helfen. Sie wird aus Kollagen gewonnen, einem Eiweiß, das für die Struktur von Haaren, Haut und Knorpeln verantwortlich ist.
In der Zeitung heißt es dazu, schon die heilige Hildegard von Bingen habe bei schmerzenden Gelenken zum Verzehr von ausgekochten Kalbsknorpeln geraten. Dennoch sei bis heute nicht wissenschaftlich belegt, wie das Kollagen über die Verdauung dort hin gelangen könne, wo es benötigt werde. Laut einem mittlerweile nicht mehr existierenden Bundesinstitut kgibt es keine Gelenk-Eiweißnahrung.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)