2. Dezember 2011 11:28 Uhr
Unser Blick ins Lexikon diesmal mit einem Begriff, den wir aus der Werbung kennen - probiotisch. Aber was heißt das eigentlich? Ein probiotisches Lebensmittel oder Medikament ist mit bestimmten Bakterien versetzt - zum Beispiel mit Milchsäurebakterien wie im Joghurt, Quark oder Käse. Bei Arzneimitteln soll das Probiotikum Darmerkrankungen und Durchfall lindern. Auch bei Lebensmitteln sollen sich die "guten" Bakterien im Darm vermehren und falsche Bakterien verdrängen. Dass das tatsächlich funktioniert, ist bei Lebensmitteln aber bisher nicht ausreichend belegt. Zumal nur ein Bruchteil der "guten" Bakterien den Darm überhaupt lebend erreicht. Gut belegt ist allerdings, dass probiotische Lebensmittel im Schnitt doppelt soviel kosten wie gewöhnliche.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)