14. Dezember 2011 17:12 Uhr
In Norwegens Küchen bangen die Menschen um ihr traditionelles Weihnachtsgebäck. Denn das Land erlebt zurzeit eine ernsthafte Butter-Krise, wie der "Telegraph" auf seiner Internetseite berichtet. Demzuolge fehlen zwischen 500 und 1.000 Tonnen Butter. Im Internet bieten Verkäufer 500-Gramm-Stücke für bis zu 350 Euro an.
Nach Angaben der größten Bauern-Genossenschaft sind die Butter-Preise plötzlich rasant gestiegen: Im Oktober um 20 Prozent und dann um 30 Prozent im November. Weihnachtsmarktbesucher in Oslo klagten, nichts könne Butter in den Keksen ersetzen. Es sei unmöglich, mit Margarine zu backen.
Als Gründe für die Knappheit führt der "Telegraph" den verregneten Sommer an. Der habe zu einer verringerten Futterproduktion geführt - weshalb die Molkereien weniger produziert hätten. Auch die zunehmende Beliebtheit von Ernährung mit wenig Kohlenhydraten und viel Fett sei Schuld an der Krise.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)