9. Januar 2012 14:23 Uhr
Kälber mit Joghurt füttern?
Der staatlich geförderte Info-Dienst zum Thema Landwirtschaft "aid" berichtet, dass diese Idee zunehmend Anklang finde, gerade bei Bio-Bauern. Und zwar deshalb, weil Milch im Gegensatz zu Joghurt auf 35 bis 39 Grad angewärmt werden muss, damit die Kälber sie verdauen können. Ist die Milch zu kalt, kann sie im Labmagen der Tiere nicht vollständig gerinnen. Im Prinzip hätten die Kälber damit das gleiche Problem wie laktoseintolerante Menschen: Der Milchzucker wird nicht ordentlich verdaut und dadurch kann es zu Durchfällen kommen.
Gibt man den Tieren Joghurt, umgeht man das Problem, weil bei der Fermentation von Vollmilch der entsprechende Verdauungsschritt schon vorweggenommen wird. So könnten einige Grad bei der Anwärmung der Nahrung eingespart werden.
Laut der Bayrischen Landesanstalt für Landwirtschaft akzeptierten die Kälber bei einem Versuch die andere Nahrung weitgehend problemlos, die Verträglichkeit wird als gut eingeschätzt.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)