13. Februar 2012 14:08 Uhr
Auch nach diversen Fleischskandalen wollen die Deutschen nicht auf ihr Schnitzel oder Steak verzichten. Wie das Statistische Bundesamt meldet, ist in deutschen Schlachthöfen im vergangenen Jahr so viel Fleisch erzeugt worden wie nie zuvor. Die Produktionsmenge sei im Vergleich zum Vorjahr um 1,5 Prozent auf 8,2 Millionen Tonnen gestiegen.
Auf Platz eins der Produktion lag laut den Statistikern mit 68 Prozent das Schweinefleisch. Danach folgten Geflügelfleisch mit gut 17 Prozent und Rindfleisch mit etwa 14 Prozent.
Zu Beginn des Jahres 2011 wurden die Verbraucher von einem Dioxin-Skandal beunruhigt. Dioxinbelastete Industriefette waren in Futtermittel gelangt. Dadurch gerieten verseuchtes Schweinefleisch und verunreinigte Eier in den Handel. Tausende Bauernhöfe mussten daraufhin gesperrt werden.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)