13. März 2012 08:55 Uhr
Erst das richtige Klima macht Blutorangen rot. Wissenschaftler aus dem britischen Norwich haben das Zusammenspiel aus Genen und Umwelt untersucht, das die Farbe der Früchte bestimmt. Zunächst identifizierten sie ein Gen, das die Pigmentierung steuert. Es wird aber nur aktiv, wenn die Pflanzen während des Wachstums Kältestress erleiden. Das erklärt, warum es tiefrote Orangen nur in ganz bestimmten Regionen gibt, in Europa vor allem auf Sizilien.
Die Farbstoffe der Blutorangen gelten nach früheren Studien als besonders gesund. Die Biologen wollen deshalb weiter erforschen, ob man den nun bekannten genetischen Mechanismus auch unter anderen Klima-Bedingungen aktivieren kann.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)