20. März 2012 09:51 Uhr
Die Zeit der billigen Lebensmittel ist offenbar vorbei.
Der Bundesverband der Deutschen Ernährungsindustrie rechnet für die Zukunft mit steigenden Preisen. Ein Grund seien die gestiegenen Rohstoffkosten. 2011 habe es bei wichtigen Rohstoffen wie Getreide, Soja, Kakao und Zucker im Schnitt eine Steigerung von fast 23 Prozent gegeben - auch wegen verstärkter Nachfrage etwa aus China. Außerdem würden Verbraucher zunehmend hochwertige und nachhaltig produzierte Waren nachfragen; sie verlangten genaue Informationen darüber, woher Waren kommen, wie sie erzeugt werden und ob die Arbeitsbedingungen fair sind.
Wie stark die Preise steigen, wollte Verbandsgeschäftsführerin Sabine Eichner gegenüber der Nachrichtenagentur dpa nicht schätzen. Sie nannte Lebensmittel in Deutschland aber bisher vergleichsweise günstig.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)