20. Juni 2012
Wenn Lebensmittelkonzerne nur an die Eigenverantwortung der Verbraucher appellieren, dann stehlen sie sich selbst aus der Verantwortung. Das finden US-Wissenschaftler, die sich jetzt im Fachjournal "PLoS Medicine" zu Wort gemeldet haben. Sie kritisieren, der zunehmende Verzehr von in Fabriken hergestellten Produkten trage zur Ausbreitung von Übergewicht und Diabetes bei. Nach Angaben der Forscher haben zuckerhaltige Getränke zwischen 1977 und 2007 zu einem Fünftel zu Gewichtszunahmen bei US-Bürgern beigetragen. Das Übergewicht bei Kindern sei eine der größten Herausforderungen für die öffentliche Gesundheit des 21. Jahrhunderts.
Zudem träten die Konzerne zunehmend bei Konferenzen auf, zum Beispiel bei den Vereinten Nationen. Dort erklärten sie sich selbst zu Experten für Mangelernährung, Übergewicht oder Armut.
Die Autoren aus Boston und Berkley fordern mehr Informationskampagnen von staatlicher Seite, um die Konsumenten über die Gefahren dieser Fabrik-Produkte aufzuklären.
Fakten der WHO zu Übergewicht
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)