27. Juni 2012
Wenn die letzte Diät nicht angeschlagen hat, dann war vielleicht zu wenig Fett im Essen. So paradox es klingt: Forscher aus Boston haben herausgefunden, dass fettarme Diäten langfristig am wenigsten Erfolg versprechen. Im Fachmagazin "JAMA" erklären sie auch den Grund dafür: Bei fettarmer Ernährung fahre der Körper seinen Energieverbrauch radikal herunter, nämlich um rund 420 Kalorien am Tag. Zum Vergleich: Bei einer kohlenhydratarmen Diät seien es nur knapp hundert Kalorien. Das ergaben Messungen bei übergewichtigen jungen Männern, die jeweils vier Wochen lang Diät hielten.
Nach Angaben der Bostoner Forscher war es das erste Mal, dass systematisch untersucht wurde, bei welcher Ernährungsweise der menschliche Körper am stärksten auf Sparflamme schaltet. Um dauerhaft Gewicht zu verlieren, empfehlen sie eine kohlenhydratarme Kost oder eine, die schnell verdauliche Kohlenhydrate meidet.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)