4. Juli 2012
Die Aminosäure Lysin ist für den menschlichen Stoffwechsel sehr wichtig. Man nimmt sie mit der Nahrung zu sich - zum Beispiel durch Fleisch, Fisch oder Milch. Weil Lysin auch Tierfutter beigemischt wird, werden jedes Jahr 1,5 Millionen Tonnen davon industriell hergestellt. Wissenschaftler vom Forschungszentrum Jülich haben jetzt ein Verfahren entwickelt, um die Produktionsmenge deutlich zu steigern.
Bei der industriellen Produktion wird die Aminosäure von Mikroorganismen aus Zucker hergestellt. Die Biotechnologen veränderten einen Bakterienstamm so, dass er gut ein Drittel mehr Lysin aus der gleichen Menge Zucker produzierte. Sie schreiben in einem Fachmagazin (Biotechnology & Bioengineering), ihre Entdeckung könne für die Industrie interessant sein. Damit könnten die Kosten für die Tiermast gesenkt werden.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)