2. Oktober 2012
Nicht alle Menschen vertragen Kuhmilch - manche haben Probleme mit der Laktose, andere reagieren allergisch auf das Eiweiß Beta-Laktoglobulin.
Für letztere gibt es jetzt Hoffnung: Neuseeländische Forscher haben eine Kuh gentechnisch so verändert, dass sie Milch ohne das Eiweiß gibt.
In der Fachzeitschrift "PNAS" beschreiben die Wissenschaftler, wie ihnen das gelungen ist: Sie schleusten ein kleines Genstück in das Erbgut von befruchteten Rindereizellen ein. Diese produzierten daraufhin so genannte microRNAs, das sind Moleküle, die das Gen für das Milcheiweiß blockieren. Aus einer der Zellen züchteten sie dann ein Kalb, das nachweislich Beta-Laktoglobulinfreie Milch gab.
Die Forscher erklärten, bisherige Versuche, das Eiweiß nachträglich aus der Milch zu entfernen seien sehr aufwändig und auch nur bedingt erfolgreich gewesen. Daher hätten sie eine Methode gesucht, wie Kühe von vornherein Milch ohne das Eiweiß erzeugen können. Ihrer Ansicht nach lassen sich mithilfe einer solchen RNA-Blockade weitere Eigenschaften von Nutztieren verändern.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)