18. Dezember 2012
Ins Borschtsch gehört sie hinein und in den Labskaus: Die Rote Beete.
Wissenschaftler aus Melbourne empfehlen den Saft der Rübe nun auch Menschen mit hohem Blutdruck. Im "Nutrition Journal" berichten sie über einen Test, den sie an 30 Personen durchgeführt haben. Nachdem diese Personen Rote-Beete-Saft getrunken hatten, sank deren Blutdruck. Vor allem bei den männlichen Testpersonen zeigte sich dieser Effekt. Zwar sei dieser relativ gering, so die Forscher, rechne man das Ganze aber auf ein nationales Level hoch, dann könne man mit Rote-Beete-Saft viel erreichen. So ließen sich etwa Herzkrankheiten, die im Zusammenhang mit erhöhtem Blutdruck stehen, um zehn Prozent reduzieren.
http://www.nutritionj.com/content/pdf/1475-2891-11-106.pdf
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)