14. Januar 2013
Schon eine Messerspitze Strychnin kann einen 70 Kilogramm schweren Menschen töten. Es ist also evolutionär sinnvoll, den bitteren Stoff aus dem Samen der Brechnuss herausschmecken zu können.
Wie die verantwortlichen Rezeptoren genau arbeiten, das haben sich israelische und deutsche Wissenschaftler näher angeschaut. In einer Fachzeitschrift schreiben sie, dass der Mensch zwei Typen von Bitterrezeptoren besitzt. Diese binden Strychnin auf unterschiedliche Weise, was die Forscher als Zeichen dafür werten, dass sich beide Rezeptoren im Laufe der Evolution unabhängig voneinander entwickelt hätten. Das bietet den Vorteil, dass, sollte ein Rezeptor blockiert sein, der andere weiter arbeiten kann. So wird verhindert, dass der Mensch eine mögliche Vergiftung nicht bemerkt.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)