14. Januar 2013
Antioxidantien galten einmal als Wunderwaffe gegen Hautalterung und Krebs.
Denn sie machen sogenannte reaktive Sauerstoffspezies unschädlich. Zu denen zählen auch die früher als "freie Radikale" bezeichneten Sauerstoffradikalen. Diese galten als eine der Ursachen für Alterung und Krankheiten.
Forscher der Universität von Manchester berichten in der aktuellen Ausgabe von "Nature Cell Biology" über neue Hinweise darauf, dass reaktive Sauerstoffspezies auch eine positive Funktion bei der Wundheilung haben - zumindest bei Kaulquappen. Denn nur wenn diese Sauerstoffmoleküle in der Wunde vorhanden sind, wächst den Tieren nach dem Verlust des Schwanzes ein neuer. Bei Experimenten mit Antioxidantien, die diese Sauerstoffspezies einfangen und unschädlich machen, wuchs den Tieren dagegen kein neuer Schwanz. In diesem Fall waren die Antioxidantien also schädlich für die Wundheilung.
Auch andere Forscher hatten zuvor bereits davor gewarnt, den Nutzen von Antioxidantien überzubewerten.
http://www.nature.com/ncb/journal/vaop/ncurrent/full/ncb2659.html
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)