12. Februar 2013

Pferdemetzger: Skandal in Großbritannien ist nur falsche Etikettierung

"Viele Menschen verstehen nicht, dass ich ihren Liebling schlachte und verwurste."

Das sagt der Pferdemetzger Bert Hobbold, der in Recklinghausen eine Ross-Schlachterei führt. Er sagte der "Deutschen Presse-Agentur", in Italien und Frankreich habe Pferdefleisch einen höheren Stellenwert. Es sei fettarm und cholesterinärmer als Schweine- oder Rindfleisch. Außerdem würden Pferde artgerecht gehalten, da es keine Massentierhaltung gebe.

Zum Pferdefleisch-Skandal in Großbritannien meint Hobbold, dieser sei eigentlich kein Skandal. Das sei nur falsche Etikettierung. Eine Gefahr habe für die Leute nicht bestanden. Aber es müsse schon drin sein, was drauf stehe. - In Großbritannien, Frankreich und Schweden waren mehrere Tiefkühlprodukte aus dem Handel genommen worden. Zuvor wurde in Lasagne Pferdefleisch entdeckt worden, obwohl sie laut Etikett Rindfleisch enthielt.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)