13. Februar 2013
Und jetzt werfen wir noch einen Blick ins Lexikon und fragen uns - passend zum Tagesthema "Alkohol" - was ist eigentlich Absinth?
Absinth ist ein hochprozentiger grüner Likör, der trocken und leicht bitter schmeckt. Er wird meist mit Wasser vermischt serviert, wodurch das Getränk eine weiße Farbe bekommt. Absinth enthält 68% Alkohol und wird unter anderem aus Wermut, Fenchel und Anis hergestellt.
Das erste Mal wurde Absinth von Henry-Louis Pernod 1797 in Frankreich produziert.
Das Getränk geriet Anfang des 20. Jahrhunderts in Veruf, da man davon ausging, dass ein Inhaltsstoff des Wermut Halluzinationen und Schädigungen im Gehirn hervorufen könne. Der Konsum von Absinth wurde daraufhin in vielen Ländern verboten. Die schädigende Wirkung konnte jedoch in modernen Studien nicht nachgewiesen werden.
Inzwischen ist Absinth in den meisten europäischen Ländern wieder erlaubt. Zudem werden auch Versionen ohne Wermut und solche mit geringerem Alkoholgehalt hergestellt.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)