1. März 2013

Fleischskandal andersrum - Südafrika beschwert sich über zu viel Rind

Wir beschweren uns gerade, dass kein Rindfleisch drin ist, wo Rindfleisch draufsteht.

In Südafrika sorgt jetzt der genau umgekehrte Fall für Aufsehen. Denn dort beschweren sich die Menschen, dass ihnen Rindfleisch untergejubelt wird. Es geht um das in Südafrika beliebte Trockenfleisch Biltong - eine Spezialität aus getrocknetem Wildfleisch. Einer Untersuchung zufolge bestehen die meisten Fleischstreifen, die eigentlich vom Kudu, Springbock oder Strauß kommen sollen aber aus Rind. Insgesamt 77 Prozent der fast 150 untersuchten Proben enthielten falsch deklariertes Fleisch. Neben Rind war das in einigen Fällen auch Känguru- oder Giraffenfleisch.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)