30. April 2013
Aller guten Dinge sind drei.
Das stimmt zumindest für das katalanische Restaurant "El Celler de Can Roca". Die vergangenen zwei Jahre belegte es immer nur Platz 2 der Liste der "50 besten Restaurants der Welt". Jetzt aber hat es den bisherigen Top-Laden "Noma" aus Dänemark von der Spitze verdrängt. Die britische Zeitung "Restaurant" kürt die besten Gourmet-Tempel jährlich.
Der Jury gefiel an dem Gewinner-Restaurant in Girona die Mischung katalanischer Gerichte und die Begeisterung der Inhaber für die Gastfreundschaft. In "El Celler de Can Roca" arbeiten gleich drei Brüder - Joan ist Küchenchef, Jordi der Pâtissier (Küchen-Konditor) und Josep Chef-Sommelier (Wein-Oberkellner).
Das beste französische Restaurant liegt übrigens erst auf Platz 16. Dafür hat Frankreich aber zusammen mit den USA die meisten Gourmet-Tempel unter den Top 50.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)