13. Mai 2013
Raupen, Käfer und Heuschrecken sind nicht nur Gartenbewohner - sie gehören für mindestens zwei Milliarden Menschen weltweit zur täglichen Nahrung.
Die UNO-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft stellt die Tierchen deshalb in einem eigenen Report vor. Demnach gelten auch Libellen, Bienen, Ameisen und Zikaden als essbar und sind für die Fachleute als Nahrungsmittel eine gute Alternative. Insekten hätten einen hohen Nährwert und belasteten die Umwelt weniger als die Viehzucht. So produzierten sie weniger Treibhausgase und Ammoniak als Kühe und Schweine. Außerdem benötigten sie deutlich weniger Land und Wasser als die Viehzucht. Laut UNO-Bericht ernähren sie bereits jetzt einen großen Teil der steigenden Weltbevölkerung. Aufzuchtbetriebe sollten deshalb gefördert werden. Solche Farmen gibt es laut Studie bereits in Laos, Vietnam und Thailand.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)