28. Mai 2013

Abgepackte Salate oft zu stark mit Keinem belastet

Von wegen gesund und lecker!

Abgepackte und verzehrfertige Salate enthalten oft zu viele Keime. Die Stiftung Warentest hat eine Untersuchung durchgeführt. Ergebnis: Fast die Hälfte der insgesamt 19 kontrollierten Salate war zu stark belastet. Keines der getesteten Produkte war demnach von guter mikrobiologischer Qualität. Zehn abgepackte Salate bekamen ein "Befriedigend", acht ein "Ausreichend", und ein Biosalat erhielt die Note "Mangelhaft".

Laut Stiftung Warentest waren die Salate oft zu stark mit Hefe belastet. Gefährliche Krankheitserreger seien aber nicht gefunden worden.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)