29. Mai 2013
Wieviel Gemüse und Getreide bleiben nach der Ernte auf dem Acker liegen?
Dieser Frage gingen nun Wissenschaftler von drei Forschungsinstitute im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums nach. Das Ergebnis: Im internationalen Vergleich sind die sogenannten Nachernteverluste mit geschätzten 3,3 Prozent bei Weizen und fünf Prozent bei Kartoffeln eher gering. Agrarministerin Aigner forderte dennoch größere Anstrengungen, um Ressourcen zu schonen. Die CSU-Politikerin plädierte dafür, mehr Geld in eine bessere Lagerung zum Schutz gegen Schädlinge zu investieren. Die Untersuchung ist Teil einer Initiative des Ministeriums, um Abfall in der Lebensmittelproduktion zu vermeiden.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)