3. Juni 2013
Lecker und üppig - so wollen Kakaobauern ihre Pflanzen.
Denn Geschmack und Ertrag entscheiden darüber, wieviel Geld die Kakaobohnen einbringen. In Ecuador versuchen die Kakauanbauer seit langem, besonders ertragreiche Sorten mit anderen zu kreuzen, die besser schmecken. Jetzt könnten solche Experimente einfacher werden. Ein Forscherteam des Schokoriegel-Herstellers Mars hat einen einzigen DNA-Baustein der besonders ertragreichen Kakao-Sorte "Matina" identifiziert, der für Ertrag und Geschmack gleichermaßen entscheidend ist. Der könnte in Zukunft als genetischer Marker bei neuen Kreuzungen dienen und schon bei ganz jungen Pflanzen die vielversprechendsten Kandidaten anzeigen. So müssten die Kakaobauern nicht erst die Ernte abwarten, um zu wissen, ob sich eine neue Züchtung lohnt.
Kakaobäume sind anspruchsvoll. Sie brauchen viel Wärme und Feuchtigkeit, gleichzeitig aber auch Schatten.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)