10. Juni 2013

Glasklar: Das ist Chinin

Passend zu unserem Tagesthema bei "DRadio Wissen", dem Gin Tonic, beschäftigen wir uns in unserer Rubrik "Glasklar" mit einem seiner Inhaltsstoffe: dem Chinin.

Es wird als Bitterstoff in Likören und Limonaden wie zum Beispiel in "Tonic Water" verwendet. Chinin ist eine bitter schmeckende organische Verbindung. Sie wird aus der Rinde des Chinarindenbaums gewonnen. Der Stoff wurde 1820 von zwei französischen Chemikern entdeckt.

Früher diente Chinin zur Behandlung von Malaria und wurde außerdem eingesetzt, um Fieber zu senken oder Wehen zu befördern. Auch heute findet man es wegen seiner fiebersenkenden Wirkung noch in Grippemitteln. Überdosiert ist es giftig und macht taub und blind. Bei Mengen von 8 bis 10 Milligramm kann es tödlich sein.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)