14. August 2013

Wie viel Zucker ist zu viel?

Dass zu viel Zucker ungesund ist, ist klar - aber wie viel Zucker ist eigentlich zu viel?

US-Forscher berichten nun über die Ergebnisse ihrer Studie in der Zeitschrift "Nature", mit der sie das herausfinden wollten. Dafür versorgten sie eine Gruppe Mäuse mit gesunder Nahrung. Einer zweiten Gruppe gaben sie neben dem gesunden Futter auch noch etwas extra Zucker. Beim Menschen würde das einer normalen Ernährung plus drei Dosen Limonade entsprechen, was bislang als unbedenklich galt. Danach beobachteten die Forscher die verschiedenen Gruppen. Obwohl die Zucker-Mäuse nicht dicker oder behäbiger waren und nur leichte Abweichungen etwa beim Cholesterinspiegel zeigten, waren die Konsequenzen erstaunlich. So war die Todesrate unter den Weibchen viel höher - in der Zucker-Gruppe lag sie um 18 Prozentpunkte über der Vergleichsgruppe. Bei den Männchen wirkte sich der Zucker auf die Zeugungsfähigkeit aus: Hier wurden ein Viertel weniger Mäusekinder gezeugt. Außerdem mangelte es den Männchen an Durchsetzungsfähigkeit: Sie eroberten ein Viertel weniger der beliebten Stellen im Mäusekäfig als ihre zuckerfreie Konkurrenz. Die Wissenschaftler wollen nun schauen, welche Mechanismen dahinter stecken, um eventuell Rückschlüsse auf den Menschen ziehen zu können.

Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)