19. August 2013
Die Ernährungsgewohnheiten von alten und jungen Menschen in Deutschland gehen auseinander - zumindest was Bio-Produkte angeht.
Knapp jeder Vierte unter 30 greift inzwischen häufig oder ausschließlich zu Produkten aus ökologischem Anbau. Laut einer Studie im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums sind das neun Prozent mehr als noch vor einem Jahr. Anders sieht es bei den 50- bis 59-Jährigen aus. Hier sank der Anteil im Vergleich zum Vorjahr um fünf Prozent. Inzwischen kauft in dieser Altersgruppe nicht mal mehr jeder Fünfte Bio-Produkte.
Die Verschiebung von Alt nach Jung ist die einzige große Veränderung. Insgesamt bleibt laut Studie das Interesse an Bio-Produkten stabil.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)