19. September 2013
Farben lassen sich in Wellenlängen des Lichts messen, für den Geschmack stehen Geschmacksrichtungen von süß bis sauer zur Auswahl. Wie aber beschreibt man Gerüche?
US-Forscher wollen jetzt mit einem Geruchsatlas helfen. Sie schreiben in einem Fachmagazin (PLOS ONE) von einer kleinen Zahl von Basisgerüchen. Über diese lasse sich dann die ganze Palette an Düften abdecken. Sie legten am Ende zehn Kategorien fest und zwar: wohlriechend, holzig-harzig, fruchtig, chemisch, minzig, süß, Popcorn, Zitrone, beißend und faulig.
Die US-Forscher habe mit ihrer Duftpalette allerdings nicht bei Null angefangen. Sie nahmen ein Standardwerk der Geruchsforschung als Grundlage, das 140 Geruchsprofile beschreibt. Diese nutzten sie dann für eine Geruchsstatistik. Auch das ist nach Angaben der Forscher neu: Bisher wurden ihnen zufolge Gerüche chemisch analysiert und nicht mathematisch.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)