21. November 2013
Unser Tagesthema dreht sich um Aromen. In unserer Rubrik "Wortschatz" schauen wir im Herkunftswörterbuch nach, woher der Begriff kommt.
Ein anderes Wort für Aroma ist "Wohlgeruch" oder "Wohlgeschmack". Es wurde im 17. Jahrhundert als Fremdwort ins Deutsche übernommen. Ursprünglich leitet es sich vom griechisch-lateinischem Begriff "aroma" ab, was soviel wie "Gewürz" bedeutet.
Aromen werden zum Beispiel beim Essen wahrgenommen, indem flüchtige Aromastoffe über die Rachen-Nasen-Verbindung an die Geruchsrezeptoren in die Nasenschleimhaut gelangen. Heutzutage unterscheidet man natürliche und synthetisch hergestellte Aromen.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)