25. November 2013
Wer jetzt weiterliest, kann auf der nächsten Party mit seinem Wissen prahlen (oder auch nerven).
Spanische Forscher haben nämlich herausgefunden, warum das Bier aus einer Flasche nur so überströmt, wenn jemand mit einer anderen Flasche auf die Öffnung klopft. Die Lösung präsentierten die Strömungsdynamiker auf einem Treffen der American Physical Society in Pittsburgh, Pennsylvania.
Demnach entsteht direkt nach dem Aufprall eine Druckwelle, die mehrmals durch die Flasche wandert und irgendwann implodiert. Winzige Bläschen bilden sich, erzeugen Auftrieb und bringen das Bier mit enormer Kraft zum Überschäumen. Damit, dass die Flasche bewegt worden ist, hat das Überschäumen also nichts zu tun, betonen die Forscher. Aufnahmen einer Hochgeschwindigkeitskamera und andere Tests hätten das bewiesen.
Übrigens seien die Erkenntnisse nicht nur auf Partys oder in der Kneipe nützlich, heißt es, sondern auch im Maschinenbau oder zum Begreifen von Naturphänomenen.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)