19. Dezember 2013
Zucker wird meist aus Zuckerrohr oder aus Zuckerrüben gewonnen.
Für Zuckerrüben-Züchter gibt es jetzt gute Nachrichten: Wissenschaftler aus Deutschland und Spanien haben das komplette Erbgut der Zuckerrübe entschlüsselt. Das berichten sie im Fachjournal "Nature". Sechs Jahre haben die Wissenschaftler dafür am Erbgut der Kulturpflanze geforscht und sagen: Mit den Ergebnissen ist es wesentlich einfacher, positive Eigenschaften wie zum Beispiel Krankheitsresistenzen aus Wildrüben in moderne und ertragreiche Zuckerrübenlinien einzuzüchten.
Die Zuckerrübe wird schon seit 200 Jahren gezüchtet. Sie gehört zu den wichtigsten Zuckerlieferanten weltweit mit einem Anteil von 30 Prozent. In der Systematik der Blütenpflanzen gehören Zuckerrüben zu den Nelkenartigen. Und aus dieser Gruppe ist sie die erste, deren Erbgut vollständig entschlüsselt wurde.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)