9. Januar 2014
Der Fleischkonsum wird weltweit drastisch ansteigen.
Darauf weist der "Fleischatlas 2014" hin, erstellt hat ihn die Grünen-nahe Heinrich-Böll-Stiftung zusammen mit dem Naturschutzbund BUND und der Monatszeitung "Le Monde diplomatique". Demnach werden bis Mitte des Jahrhunderts weltweit 270 Millionen Tonnen Fleisch hergestellt, 150 Millionen Tonnen mehr als heute.
Ein Problem sehen die Umweltschützer im großen Flächenverbrauch, vor allem für Futtermittel wie Soja. Sie fordern deshalb, dass Industrienationen zu alten Traditionen zurückkehren sollten - wie dem Sonntagsbraten.
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)