23. Januar 2014
Karpfen ist ok, Makrele, Aal und Rotbarsch dagegen tabu - zumindest für umweltbewusste Fischesser.
Die können jetzt einen Blick in den neuen Einkaufsratgeber von Greenpeace werfen. Darin gibt die Organisation Empfehlungen ab, welche Fische man ohne Gewissensbisse verspeisen kann. Denn viele Bestände sind den laut den Umweltschützern überfischt und manche Fangmethoden verursachen große Schäden an der Umwelt. Bewertet werden gängige Fischarten, aufgeteilt nach Beständen auf der ganzen Welt.
Besonders gefährdet sind etwa Makrele, Aal und Rotbarsch. Ökologisch nachhaltige Fischerei gibt es dagegen noch bei Hering, Thunfisch oder Kabeljau.
Kritik kommt von der Fischindustrie und dem Handel. Die Urteile im Ratgeber seien zu pauschal.
Den Fischratgeber zum Ausdrucken und ein Erklär-Video gibt es bei Greenpeace
Quelle: DRadio Wissen Lizenz: Creative Commons Licence: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung (BY-NC-CD)